Goyave et bananeraie

 
Balade dans les environs de Goyave
 

 
Visite de la Plantation Grand Café à Capesterre
 
Eh non… C’est une plantation de bananes ! Et la visite est bien intéressante !
 
C’est ainsi qu’on apprend qu’un bananier ne donne qu’un seul régime de bananes après 9 mois de culture. Le plant est ensuite coupé. Pendant sa pousse, les rejets de ce plant sont sélectionnés pour permettre arrivée à maturité tous les 3 mois environ. Ceci permet une récolte permanente sur l’ensemble de la bananeraie.
 
On y apprend aussi que la sélection est très sévère dès la récolte, les bananes présentant des défauts sont éliminées et revendues à très bas prix au voisinage. Car, après transport par mer, les bananes sont à nouveau examinées et les défauts (x taches par banane, coups,…) sur quelques échantillons entrainent l’élimination de l’ensemble de la palette ! Direction… poubelle ! Les autres sont destinées aux mûrisseries, où elles passeront entre 4 et 6 jours. Puis elles seront expédiées vers la grande distribution.